L’IFS Global Markets Food est un programme d’évaluation de la sécurité des aliments standardisé pour les produits à marque distributeurs et industrielles. Le programme vise à assister les TPE et PME dans le développement de leur système de management de la sécurité des aliments.
Ce référentiel a pour objectifs d’amener les entreprises de l’agro-alimentaire à :
- construire de façon graduelle un système de management pour assurer la sécurité sanitaire, la légalité et la qualité des produits.
- accéder progressivement à une certification.
Les avantages de ces référentiels :
- structurer les entreprise en vue d’améliorer la qualité et la sécurité sanitaire des denrées alimentaires
- réduire les coûts liés à la non qualité
- permettre aux clients de suivre l’évolution de la démarche au sein des entreprises fournisseurs, sur la base de données de l’IFS.
L’IFS Global Market Food est construit avec 2 niveaux de complexité, de telle sorte que les entreprises atteignent en 3 ans le niveau requis pour une certification IFS Food sous accréditation.
Le niveau de base comporte 71 exigences pour obtenir une évaluation Niveau de base + HACCP.
Le niveau intermédiaire comporte les 71 exigences citées, complétées de 46 exigences supplémentaires. A ce stade, l’entreprise répond à environ 80% des exigences du référentiel IFS version 6.1.
Les audits d’évaluation peuvent être effectués par des organismes certificateurs ou des prestataires de service d’évaluation, en contrat avec l’IFS.
Pour plus d’informations, vous pouvez visiter leur page: IFS Global Markets Food.